|
Kastanjevulling Voor Gevogelte
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -200 g wit brood in kleine stukjes gesneden
-2 el ganze - of eendereuzel
--1/8 liter hete melk
-1 appel en 1 ui (geschild)
-1 eendelever of ganzelever (schoongemaakt)
-250 g geschilde en gekookte tamme kastanjes
-fijngehakte salie, marjolein, zout en peper
Voorbereiding: -bak het brood goudgeel in de reuzel en overgiet met de melk
-de lever, appel en ui fijn snipperen en bakken in de reuzel
Bereidingswijze: -meng dit door het brood en voeg de stukjes kastanjes toe
-breng op smaak met de kruiden
|
|
|